Ida - Mamma til verdens nydeligste Nicolai

Fler enn meg som har den reklamen på hjernen? Arrrgh, så irriterende den begynner å bli. Selv om jeg koser meg enormt masse om dagen. Ingenting er bedre enn sol, en hel dryss med varmegrader og grilling. Her hos oss lager vi middagen på grillen for tiden. Det er rett og slett ingen diskusjon om å stå inne i denne varmen å lage mat. Det er faktisk noe av det verste som er syns jeg. Også er det jo så mye god lavkarbomat man kan lage på grillen. 

Nicolai fikk kose seg med en pølsebit idag også. Gjett hvem gutt om var storfornøyd! Og gjett hvem som hyyyylte da jeg tok fra han bitene han hadde over hele. He he.

Dere syns kanskje jeg blogger mye om været her, men det er dessverre ikke stort annet å blogge når vi koser oss så mye. Det er liksom ikke stort annet vi gjør for tiden :-)

Idag dro mamma, søsteren min og jeg til byen for å se på utstillingen av Øyvind Aschjem "hvis klær kunne fortelle..". Dette er en utstilling med klær som er blitt brukt av barn som har vært utsatt for vold, som en dokumentasjon på lidelsene barna ble påført. Og over hvert plagg eller bamse står det en liten tekst, om hva som skjedde med barnet som har eid dette. Jeg kan ikke si noe annet enn; FY FAEN! Det gikk virkelig inn på meg, og jeg sitter med en klump i halsen når jeg skriver om dette også. Alt jeg kunne tenke var "tenk om det var min sønn". 

Et plagg som blant annet var med var Christoffers genser - "Jeg tenker nok du skjønner det sjøl!". Jeg hadde bare lyst til å rive den ned fra veggen, å gi den en goood klem. 

Denne utstillingen fikk i hvert fall tankene mine til å tenke. Fatter ikke at det finnes så mye vondt her i verden. Og i hvert fall ikke om går utover BARN! På en måte er dette en flott utstilling, som jeg også håper vekker folk litt, om hva som faktisk skjer veldig mange barn her i landet, og ikke minst hele verden. 

Jeg tok litt bilder med mobilen, da jeg glemte speilrefleksen, som jeg egentlig hadde planer om å ta med. Så bildene er ikke helt av god kvalitet. 

De har fått genseren av Christoffers mormor og Christoffers ordentlige far, til bruk i denne utstillingen. 



Du kan lese litt om utstillingen >HER<

Har dere hørt om denne utstillingen? I så fall, hva syns dere om den?

Her kommer oppskriften på kylling chop suey mange av dere ville ha :-) Til denne fikk jeg inspirasjon fra →Charlotte←, men ingrediense er noe forskjellig, da jeg hadde en ferdig Thai-Wok blanding liggende i fryseren. 

DU TRENGER:

♦Grønnsaker etter eget ønske. Jeg brukte ferdig wok-blanding. 

♦ 4ss Soyasaus.

♦Vannkastanjer (elsk, og absolutt noe man må ha i wok osv!!)

♦To strimla kyllingfilèter.

♦Litt salt og evnt. pepper til kyllingen. Jeg brukte kun litt salt.

♦ 4ss Kokosolje.

♦ 1ts Johannesbrødkjernemel.

♦Buljong etter eget ønske om smak. Jeg brukte høns, siden jeg hadde kylling.

♦To hvitløksfedd (dette tilsatte jeg etter jeg hadde tatt bilde)

SLIK GJØR DU:

♦Start med å koke opp 4dl vann til buljongen. Sett kjelen til siden når buljongen har kokt ut i vannet.

♦Legg to SS kokosolje i stekepannen(eller wokpannen) og stek kyllingen, og sett den til siden i en skål når den er ferdig stekt.

♦Legg deretter to SS til i pannen og stek grønnsakene og vannkastanjen til grønnsakene er ferdig stekt.

♦Tilsett soyasausen i grønnsakene.

♦Hell halvparten av buljongvanner(ca 2dl) over grønnsakene i pannen. 

♦Tilsett Johannesbrødkjernemelet i kjelen og rør godt. Dette blir etterhvert enn tykk røre. 

♦Hell blandingen over grønnsakene og tilsett kyllingen. Deretter lot jeg det surre litt i panna i ca fem minutter. 

BON APPETIT! :-)

Kommer du til å prøve denne retten? :-)

Igår kveld fikk Nicolai bade i den nye baljen sin. Den var utrooolig glatt i bunn, så vi må kjøpe en antiskli-matte snarest vet jeg! Men ellers gikk det helt fint. Han er så flink til å holde seg fast, og jeg passer jo på hele tiden, så det var ikke noe problem.

Rakk å knipse litt bilder innimellom, da han satt stødig. 

BALJEN FINNER DU >>HER<<, og den finnes i flere farger! :-) 

affiliateslenker

Frokost: To skiver med Fedon's lavkarbobrød. 1: Makrell i tomat med agurk og majones. 2: Dansk salami med agurk og majones.

Lunsj: Kyllingvinger. Salat. I salaten: Isbergsalat, agurk, fetaost, ost, cherrytomater, et egg. En flaske vann, og en flaske TAB X-tra.

Middag: Grilling. Laksepakke med brokkoli, blomkål, purreløk, løk, meierismør og hvitløkssmør og crème fraîshe.



Salat av isbergsalat, agurk, sukkererter, fetaost og hvitløksdressing. Miniburger med cheddarost, løk og sukkerfri ketchup.

Dessert: Jordbær med litt sukrin og fløte.

FYTTIKATTA, for et vær sier jeg bare! Gradestokken viser nå i skrivende stund (18:26), 26grader! Så dere kan tenke dere hvor varmt det har vært i solen på dagen! Vi gikk til byen når klokken var rundt tolv, og kom hjem for en times tid siden. Nå har jeg hakket salat og laget laksepakker i folie, mens Andreas har tent grillen. Så nå skal det bli godt med grillmat merker jeg :-)

 
























Hva har dere gjort idag? :-)

Idag prøvde Nicolai stolen sin til frokost. Utrolig deilig å sitte på samme høyde med hverandre, og det tror jeg nok Nicolai synes også, for han kunne grise og ordne som han ville ved bordet.

Nå skal vi straks gå til byen. Der skal vi møte to av søskenbarna mine med barn og venninnen til hun ene i parken. Spise litt god mat og bare kose oss i den strålende varmen vi har nå! Er så deilig å kunne ta med Nicolai ut, uten og måtte pakke på han et tonn med klær. 

Som dere ser, så koste Nicolai seg veldig ved bordet. I hvert fall da han fant ut at han kunne spise på det også! Ramp nr1 ;-)

Ønsker dere herlige lesere en strålende dag! :-)

Wohoo! Idag fikk vi pakken i posten fra LEKMER.NO

Vi har bestilt matstol og ny balje til Nicolai. Matstolen har han egentlig fått av mamma til jul, men vi har ikke bestilt den før nå, i og med at han ikke har klart å sitte helt selv, og da tar den bare plass. Ny badebalje har han fått fordi vi enda bruker den som hører til stellebenken. Men den er litt i minste laget, så var på tide med en ny, og den var kjeeeeeempekjekk!! 

Denne passer nemlig til alle barn! Dette er en slags voksebalje, bare se her↓

Her er den lagt helt sammen. Helt flat, og lett å sette bort uten at det skal se rotete ut.

Her er første steg. Dyp kun på den ene siden, slik at det er lett å holde et spedbarn når du bader det.

Her er den tatt enda et hakk lenger ned, når barnet er litt mer med selv, slik at det kan sitte halvveis i baljen mens man holder bak.

Og her er den tatt helt ned. Passer best til et barn som kan sitte helt selv. Med andre ord, så er denne baljen perfekt! :-D 

Baljen finner du til 449,- >>HER<< (finnes i flere farger)

Denne har også en rem til å kneppe fast rundt barnet, i tillegg til bøylen på utsiden. Veldig kjekt!

Nicolai satt i hvert fall kjempefint i den, og nå kan vi endelig sitte sammen ved bordet alle tre når vi skal spise :-)

Matstolen finner dere til 899,- inkl. pute >>HER<<

affiliateslenker

Dagens frokost: To skiver Fedon lavkarbobrød med meierismør, makrell i tomat, agurkskiver og majones.

Dagens middag: Hjemmelaget kylling chop suey. (Oppskrift kommer senere)


Dagens dessert: Hjemmelaget smoothie av skogsbær og jordbær med kokosmelk.

 

MmmmMm, for en herlig dag altså!

Hei igjen, dere! 

Bloggen blir veldig lite priotitert om dagen, men skal prøve så godt jeg kan å få til i hvert fall et innlegg om dagen! Idag er det i hvert fall 25grader ute! Og da sier det seg selv at man ikke sitter inne! Så idag har vi gått en tur til mamma. Satt der i et par timer, før vi gikk hjem igjen. Da holdt jeg på å dø nemlig. Var så varmt å gå at jeg fikk vondt i hodet. Så var godt å ta seg en iskald dusj da jeg kom inn døra. Nå har jeg nettopp spist en nydelig lavkarbo middag. Hjemmelaget kylling chop suey. Er dere glad i kinamat og interesserte i oppskriften, kan jeg godt legge den ut. 

Nicolai har i hvert fall kost seg masse idag :-) Har forresten fått ny logo på bildene mine. Hva syns dere? 

Hvordan er mai-været hos dere?